CÔTE RESTAURANT
LE CHEF EN ACTION
C'est vraiment rare!!!
Bouton
BROCHETTE COCKTAIL
Traiteur 2019
Bouton
BURGER FRITES
Double cheese et frites Maison
Bouton
COQ AU VIN
Un coq èlevé à Cramans, mijoté lentement dans un Trousseau de chez Dugois "Les Arsures" et les légumes bio de Lionel Bideaux à Buffard.
Bouton
POULET AU COMTE
Volaille ESAT de Cramans et légumes bio Lionel BIDEAUX De Buffard.
Bouton
ASSIETTE APERITIF
Lard Grillé (Spécialité suisse), Saucisse Morteau Salaison du Jura, Comté Fruitière de Salins les Bains, Panacotta au chèvre de la ferme de Rotsy (Lemuy)
Bouton
FILET DE TRUITE
Un filet de truite fraîchement pêché à la pisciculture des Grottes au Planche Près d'Arbois, Sauce Savagnin de chez Horde à Port-Lesney.
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ESCARGOTS AU PONTARLIER
Cassolette escargots au Pontarlier de chez Armand Guy.
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TETE DE VEAU
La classique tête de veau sauce gribiche.
proposée tous les premiers jeudi du mois à midi.
Bouton
